Pierwsze 3 lata życia dziecka to dla jego rozwoju okres kluczowy, mający wpływ na przyszły wzrost i rozwój. Żelazo to składnik niezbędny do prawidłowego funkcjonowania każdego organizmu,
a jego odpowiednia podaż już na początkowym etapie jest niezwykle ważna, może bowiem wpływać na obecne i przyszłe zdrowie.

Głównym zadaniem żelaza jest transport tlenu z płuc do wszystkich komórek organizmu. Bez tlenu zaś niemożliwy jest prawidłowy przebieg w organizmie wielu reakcji, m.in. pozwalających na powstawanie energii potrzebnej do poruszania się i wzrostu. Żelazo wspomaga także rozwój poznawczy dziecka, który w pierwszych miesiącach życia przebiega niezwykle intensywnie – wystarczy wyobrazić sobie, że w czasie pierwszych 2 lat masa mózgu rośnie ponad 3-krotnie i osiąga 80% masy mózgu osoby dorosłej. Wymaga to dostarczania składników odżywczych, w tym żelaza,
w odpowiednich ilościach. Żelazo zaliczane jest także do grupy immunoskładników, czyli składników uczestniczących w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego dziecka, który w tym okresie jeszcze wciąż rozwija się i kształtuje, by dopiero po kilku latach osiągnąć pełną sprawność.

Niedobory żelaza mogą zaburzać przebieg opisanych wyżej procesów. Warto w związku z tym dokładać starań, by każdego dnia ilość tego składnika, zarówno w diecie dzieci, jak i dorosłych, była odpowiednia.

Maluszek jeszcze w łonie mamy przez cały okres ciąży gromadzi zapasy żelaza, z których korzysta po narodzinach. Niezwykle istotna jest w związku z tym dieta mamy, która powinna pokrywać zwiększone zapotrzebowanie na ten składnik – w czasie ciąży może być ono nawet o połowę wyższe niż przed ciążą. Po narodzinach, poza czerpaniem ze zmagazynowanego wcześniej żelaza, maluszek otrzymuje je także z mlekiem mamy – w 100 ml pokarmu kobiecego zawarte jest około
0,047 mg żelaza. Niemowlęta, które z różnych przyczyn nie są karmione mlekiem mamy, powinny otrzymywać mleka modyfikowane wzbogacane żelazem, dlatego wszystkie te produkty muszą zawierać odpowiednią, regulowaną przez prawo, ilość tego składnika.

Czy wiesz, że…

 Zapotrzebowanie niemowlęcia na żelazo w przeliczeniu na kilogram masy ciała jest około
5 razy większe niż u osoby dorosłej? Ze względu na ograniczoną wielkość małego brzuszka i jego wielkie potrzeby, ważne jest, by serwowane mu produkty charakteryzowały się wysoką gęstością odżywczą. Znaczy to, że w określonej objętości i przy określonej wartości energetycznej powinny zawierać jak najwięcej składników odżywczych ważnych dla jego prawidłowego wzrostu i rozwoju.

Na początku II półrocza życia maluszka zapasy żelaza zgromadzone w okresie płodowym powoli zaczynają się wyczerpywać, a jego zapotrzebowanie na ten składnik silnie wzrasta.
U większości niemowląt nie ma jednak potrzeby suplementacji tego składnika – do zaspokojenia potrzeb wystarczy prawidłowa dieta. W związku z tym, począwszy od 6. miesiąca życia wszystkie niemowlęta powinny otrzymywać pokarmy uzupełniające zawierające żelazo*. W okresie rozszerzania diety aż 98% zapotrzebowania na żelazo powinno zostać pokryte właśnie przez produkty uzupełniające – mięso, żółtko jaja, produkty zbożowe wzbogacane w żelazo, w tym kaszki, oraz ciemnozielone warzywa.

Zbyt późne rozszerzanie diety dziecka o produkty zawierające żelazo, ale także nieuwzględnianie rosnącego z wiekiem zapotrzebowania maluszka na ten składnik oraz brak odpowiedniego urozmaicenia diety prowadzić mogą do niedoboru żelaza.

Czy wiesz, że…

Aż 4 na 10 dzieci na świecie cierpi z powodu niedoboru żelaza?

Nowa receptura kaszek Nestlé

W trosce o najmłodszych i ilość żelaza, jaka pojawia się każdego dnia w ich diecie, Nestlé zmieniło receptury swoich kaszek. Każda porcja kaszki Nestlé dostarcza teraz ponad 50% dziennego zapotrzebowania dziecka na żelazo i jest przy tym dostosowana do wielkości małego, dziecięcego brzuszka. W kaszkach składnik ten występuje w towarzystwie witaminy C, która nie tylko sama pomaga wspierać odporność, ale także poprawia wchłanianie żelaza obecnego w kaszce tak, by jak największa jego ilość mogła zostać przyswojona i wykorzystana przez mały organizm na swoje potrzeby.

 W ofercie Nestlé rodzice znaleźć mogą:

• Bogactwo kaszek ryżowych mlecznych (Banan; Malina; Morela; Truskawka; Morela-śliwka; Truskawka-jagoda; Jabłko-wiśnia; Jabłko, banan, gruszka; 5 owoców; Kakao) i bezmlecznych (Banan; Malina; Malina jagoda; Jabłko gruszka)
• Kaszki pszenne: Kaszka mleczna manna, Kaszka mleczno-pszenna z biszkoptami
• Kaszki z jogurtem: Mleczno-pszenna Banan, truskawka i Mleczno-pszenna Banan, jabłko, gruszka – dla maluszków po 6. miesiącu życia
• Kaszki gryczane: Kaszka gryczana, Kaszka gryczana ze śliwką, Kaszka mleczna gryczana, Kaszka mleczno-gryczana z morelą – przeznaczone dla niemowląt po 6. miesiącu życia
• Kaszki na Dzień Dobry: Kaszka mleczna ryżowo-kukurydziana Truskawka banan i Kaszka mleczna ryżowo kukurydziana Jabłko banan morela
• Kaszki na Dobranoc: Kaszka mleczno-ryżowa Gruszka i Kaszka mleczno-ryżowa Jabłko
• Kaszki wielozbożowe z linii Radosny Brzuszek: Kaszka 5 zbóż z lipą, Kaszka 8 zbóż, Kaszka owsiano-pszenna ze śliwką – przeznaczone dla maluszków po 6. miesiącu życia
• Kaszki JUNIOR: Mleczna 5 zbóż z żółtymi owocami i Mleczna 5 zbóż z czerwonymi owocami – przeznaczone dla maluszków po 12. miesiącu życia

 *Szajewska H., Socha P., Horvath A., Rybak A., Dobrzańska A., Borszewska-Kornacka M.K., Chybicka A., Czerwionka-Szafarska M., Gajewska D., Helwich E., Książyk J., Mojska H., Stolarczyk A., Weker H.: Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Standardy Medyczne / Pediatria, 2014(11):321-338.

Ważne informacje dla matek: Karmienie piersią jest najlepszym sposobem żywienia niemowlęcia, gdyż mleko matki zapewnia idealnie zbilansowaną dietę, chroni przed chorobami oraz dostarcza wielu innych korzyści, zarówno dla dziecka, jak i mamy. Przed podjęciem decyzji dotyczącej karmienia malucha porozmawiaj z lekarzem lub położną. Wskazówki specjalistów pomogą Ci odpowiednio przygotować się do karmienia piersią oraz utrzymać laktację. Jeśli zdecydujesz się karmić piersią, zadbaj, by Twoja dieta była zdrowa i prawidłowo zbilansowana. Mleko modyfikowane zostało stworzone by zastąpić mleko matki w sytuacji, kiedy zdecyduje ona o zaprzestaniu karmienia piersią, bądź z jakichś przyczyn karmienie piersią nie jest możliwe. Pamiętaj, że decyzja o zaprzestaniu karmienia piersią lub wprowadzeniu częściowego dokarmiania butelką ograniczy ilość wytwarzanego pokarmu. Jeśli z jakichkolwiek powodów zdecydujesz o zaprzestaniu karmienia piersią, pamiętaj, że taką decyzję trudno odwrócić. Zanim zaczniesz używać mleko modyfikowane, pomyśl o konsekwencjach socjalnych i finansowych. Przez wzgląd na zdrowie swojego dziecka, zawsze przestrzegaj zamieszczonych na etykiecie wskazówek producenta dotyczących przygotowania, podawania i przechowywania mleka modyfikowanego.